반응형 Recipe8 [유아식] 어묵버섯볶음 하는 법 저는 아이에게 식사를 줄때 항상 밥 국 그리고 반찬3개를 챙겨서 주고 있는데요. 반찬이 너무 없으면 김치랑 후리카케를 놓는 한이 있어도 꼭 반찬 3개를 맞춰 주려고 노력하고 있습니다. 오늘은 '아이 식사준비' 에서 빠질 수 없는 반찬만들기를 해보도록 하겠습니다. " 어묵버섯볶음 만들기 " - 어묵(오뎅) 선택 요령 어묵은 생선살 함유가 많은것을 택하는것이 좋은데요! 우리가 흔히 접할 수 있는 어묵들은 생선함유랑이 50프로 정도에 밀가루가 40프로 정도 들어있는 어묵들이 많은데요. 어묵은 생선살로 만드는 제품인데 밀가루가 생선살 만큼 들어있으니, 그것보다는 좋은 어묵 (생선살 함유가 80-85%정도 되며 밀가루가 아닌 전분가루나 타피오카가 함유되어 있는)을 선택하면 좋을 것 같습니다. 아이가 먹을것이니 이.. 2022. 7. 25. [새우 호박국] 초간단 유아식 국 만들기 오늘도 완밥하는 모습을 보기 위하여 새로운 반찬과 국을 고민하는 한 아이 엄마 입니다... 맨날 미역국, 된장국, 소고기무국만 끓여 주니까.. 너무 단조로운것 같아서 새로운 국을 끓여주기 위해 이것 저것 알아보았는데요 집에 있는 재료로 간단히 끓일 수 있는 국을 찾은게 바로 새우호박국 이었습니다~ [새우호박국] 맛있게 끓이기! ** 준비 재료 ** 냉동 새우 : 물에 넣어 해동후 아이가 먹기 좋은 크기로 썰기 (저는 집에 홍새우가 있어서 그걸 사용하였으나 칵테일 생우면 충분합니다.) 양파 1/4 : 아이가 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰기 애호박 1/8 정도 : 아이가 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰기 ** 조리 순서 ** 1. 기름과 다진마늘을 넣고 달구며 마늘 기름을 내줍니다. (다진마늘은 선택) 2. 기름이 .. 2022. 7. 22. [메추리알 장조림] 아이를 위한 레시피 아주아주 간단한 메추리알 레시피 지금 시작합니다! [메추리알 장조림] 레시피 **준비물** - 메추리알 (27알, 270g 짜리면 충분합니다) 500g이나 1kg 짜리를 구매하는 경우에는 아이 장조림으로 전부 완성하신뒤, 간장을 좀 더 넣고 졸여서 어른용으로 드셔도 아주 맛납니다 - 간장 - 아가베시럽 (올리고당등.) - 육수나 육수코인 반알 ** 과정 ** ( 저는 27알 기준으로 양념하여 진행하였습니다, 더 많은 양으로 진행하시는 경우에는 이에 비례하여 넣어주시면 됩니다) 메추리알을 넣고 물 180ml 를 넣는다. (물 양이 많은 경우 좀 더 오래 끓여주시면 되니 걱정마세요) 육수코인 반개, 간장 1T, 아가베시럽 2T를 넣는다. (육수 사용하시면 코인은 당연히 안넣으셔도 되고, 간장양은 개인의 입맛.. 2022. 7. 15. 30개월 아이 식판식 공개 + 레시피 한끼 한끼 먹이는것도 전쟁이고 주말이 되면 삼시세끼 먹이느라 머리가 터질것 같은데요. 조금이나마 아이 식사 챙기는데 조금이나마 도움이 되셨으면 하여 올려봅니다. 주말에 한끼정도는 새밥에 새로 반찬 세개를 하여서 먹이려고 최선을 다하는데요. 항상 밥에 국 반찬 3개를 챙겨서 식판식을 하려다 보니 더욱더 힘들지만.... 오늘은 이렇게 요리하는데 시간이 30분밖에 걸리지 않아 더욱 추천 드리고 싶은 식사 입니다!! 특히, 메추리알 정도를 제외하면 집 냉장고, 냉동실에 항상 있을법한 재료들만을 이용하여 요리하였기 때문에 언제나 쉽게 요리할 수 있다는 장점이 있습니다! (멸치, 양파, 냉동 생선 끝!) ( 반찬 3개 기준, 밥과 국은 제외입니다. (밥은 밥솥에다가 하였고 국은 지난번에 해둔 국을 냉동하였던 것을 .. 2022. 7. 13. 아이를 위한 [생선조림 레시피] (간장만 넣고 가능!) 우리 다들 집 냉동실에 아이를 위한 냉동 생선 한봉지 씩은 다들 있지 않나요??? 그 냉동 생선을 이용하여 아주 간단하게 생선 조림을 할 수 있습니다!!! 아이 한끼 딱 먹기 좋게 요리가 가능하여 완전 추천 드리는 메뉴 입니다 요즘 저희 아드님이 생선 구운거를 잘 안드셔서 조림을 해줘 봤는데 너무 잘 먹어서 레시피 공개해 봅니다 [ 생선 조림 ] 아기를 위한 (저염식) - 필요한 준비물 냉동 생선 (고등어, 삼치, 가자미 뭐든 좋습니다 - 한끼씩 포장되어 있는 팩 하나면 충분합니다) - 해동필요 양파 반개, 간장, 육수 (저는 육수 안내고 육수 코인 1/4 잘라서 넣었어요), 양파 반개를 채 썰어서 냄비에 넓게 깔아줍니다. 물을 양파가 다 덮이고 찰랑찰랑 할만큼 넣어줍니다 ( 저같은 경우는 정수기 물한컵.. 2022. 7. 12. 아기 짜장 만드는 방법 [우리 아이가 달라졌어요] 저희 집 아이는 카레는 전혀 먹지 않고 짜장만 좋아해서 항상 냉장고에 짜장이 떨어지지 않게 먹이고 있는데요. 오늘은 그 짜장 레시피를 공개해 볼까 합니다. 언제나 집 냉장고에 있는 기본 야채들과 냉동실에 있는 함박 스테이크를 이용하여 만드는 레시피입니다. 아기 짜장 만드는 방법 [우리 아이가 달라졌어요] **필요한 재료** 양파, 당근, 애호박, 감자, 짜장가루 (브랜드는 선호에 따라 결정해주세요!) 함박스테이크 (이왕이면 구워져있지 않은, 반죽상태인걸로) or 카레용 고기 ** 중요 참고 ** 이 짜장 레시피에서 가장 중요한 것은 양파 카라멜 라이징입니다. 이 카라멜 라이징 작업을 통해 양파의 단맛을 극대화 하여 설탕을 넣지 않고도 아이에게 충분한 단맛을 느끼게 해주는 것이지요! (보통 카레요리를 할 .. 2022. 7. 5. 아기 소고기 완자 간단하게 만들기 잘먹고 잘자고 잘 노는게 우리 아이들이 해야 할 일인데 잠도 잘 안자고! 잘 먹지도 않고!! 잘 놀기만 하는 우리 아이들.... 잘 먹고 잘 먹어주면 좋으련만... 그래서 요즘은 음식에 최대한 많은 신경을 쓰려고 노력하고 있어요 그래서 엄마는 하기 간단하고 아이는 먹기 좋은 음식들을 열심히 공부하고 만들고 기록하고 있는데요 그래서 준비한 이번 블로그 내용은 아기 소고기 완자 만들기 아주아주 간단하고 만드는 시간은 15분도 채 걸리지 않았습니다. ** 준비물 ** 다진 소고기 100g 부추 or 파 20g 간장 1t 계란 1알 (흰자만 사용함) 전분가루 1T ( 부추나 파 이외에도 엄마의 니즈에 따라 다양한 야채들을 추가하셔도 좋을 것 같습니다! 저희집 아이는 다른 야채가 들어가 있는게 눈에 보이면 먹지 .. 2022. 7. 4. 아기 멸치 볶음 레시피 매일매일 아기 반찬을 뭐 해줄지, 고민만 하다가 오늘은 간단하고도 잘먹는 멸치를 볶아 보기로 했습니다! 아기 멸치 볶는 방법은 아주아주 간단한데요! 우선, 멸치를 좋은걸로 고르는게 포인트! 지만 저는 잘 모르기에... 그냥 어린이 멸치를 마켓컬*에서 주문 했습니다...... 겉표지에 써있는 성분표만 보아도, 멸치만 들어있는것이 아니라 천일염이 같이 들어있는데요 그래서 꺼내서 맛을 보면 멸치가 매우 짭니다.... (우리가 일반적으로 먹는 멸치도 마찬가지고요! 보관상의 이유로 멸치에 천일염을 쳐서 포장 유통된다고 합니다.) 이에 멸치를 물에 넣고 한번 끓여 주는게 좋습니다! ** 아이 멸치 볶음 하는법 ** 멸치를 두주먹만큼 꺼내어 물로 한번 씻는다(이물질 제거) 끓는 물에 멸치를 넣고 3-5분간 데쳐준다... 2022. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
